Karakter

Westkaap is het verzamelgebied van wijngebieden in het zuidwesten van Zuid-Afrika rondom Kaap de Goede Hoop. Door uit verschllende regio's druiven te gebruiken kan de wijn optimaal rijp en fris gepresenteerd worden.

Wijnhuis

Hoophuis is een producent die wijnen maakt afkomstig uit verschillende wijngaarden, sommige ge๏rrigeerd. Veel oude bosjeswijn-stokken. Gemiddelde productie 8–10 ton/ha, geoogst begin tot midden februari. Alleen het free run sap is gebruikt. Ca. 40% van de blend is natuurlijk gegist met wilde gist. Voor het bottelen heeft de wijn nog een tijdje op de "lie" gelegen.

• Proefnotitie

• Kleur: Helder rood
• Geur: Fruitig, vol en zacht
• Smaak Typisch Zuidafrikaans smakende wijn met een lichte structuur en een makkelijke sappigheid. Medium vol, met veel fruit en zachte tannines.
• • Vanille
  • Zwarte bessen
  • Pruimen

Bewaaradvies

Nu drinken. Maximaal 2 jaar liefst koel, liggend en donker bewaren