Karakter
Coteaux d'Aix en Provence
Wijnhuis
Moderne producent van goede wijnen. Het wijn maken wordt door de producent van Diamarine gedaan in een gloednieuwe kelder, voorzien van roestvrij stalen tanks die het mogelijk maken ieder perceel wijn, apart te vinifiëren. De in kleine kratten aangeleverde druiven worden eerst machinaal ontsteeld en gekneusd. Ontdaan van alle niet gewenste bestanddelen gaan ze dan in tanks om te gisten. De moderne tanks zijn gekoeld en houden de temperatuur constant, waardoor een gecontroleerde gisting kan plaatsvinden.
-
Proefnotitie
-
Zalmrose
-
Fris iets kruidig rood fruit en een hint van grapefruit
-
Verfrissende rose, typisch voor deze regio. Wijn is droog met fijn rood fruit en wat grapefruit.
-
- Aardbeien
- Frambozen
- Grapefruit
Bewaaradvies
Nu drinken. Maximaal 2 jaar liefst koel, liggend en donker bewaren.